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中島水産おさかなぶっく
提供 レシピ |
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蒸ッシュ・サンマキムチ
蒸し器を使わない、とっても手軽なサンマとキムチの蒸しものです。 |
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| 【材料】（2人前） |
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| サンマ（おろしたもの） |
1尾 |
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| キムチ |
80g |
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| 豆苗 |
1袋 |
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| 醤油 |
大さじ1 |
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| 酒 |
大さじ1 |
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| 塩・こしょう |
各少々 |
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| 1. |
サンマは長さを3等分にして、軽く塩・こしょうして、10分おいたら、水気を拭きとる。 |
| 2. |
豆苗は、5cmの長さに切る。 |
| 3. |
1に、6等分したキムチをのせ、手前からしっかり巻き、爪楊枝で止める。 |
| 4. |
耐熱用の盛り付け皿に、豆苗を敷き、軽く塩・こしょうする。この上に、3をのせたら、醤油と酒を回しかけ、ふんわりラップをかけて、レンジで約2〜2分半、加熱する。 |
| 5. |
彩りに、赤い糸唐辛子を添えて。 |
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