築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

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中島水産おさかなぶっく
提供レシピ

まぐろと菜の花のごまがらめ
まろやかで優しい菜の花香る味。春らしいあえ物です。

【作り方】

1.	菜の花はゆでて、ざるにあげて自然に冷ましながら水気を切り、長さを3～4つに切ってさらに水気を絞る。
2.	まぐろを2cm角に切る。
3.	ボウルに白ねりごまとしょうゆ、砂糖を加え、様子をみながら水を加えてなめらかにする。
4.	3にまぐろと菜の花を加えてあえる。

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