築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

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中島水産おさかなぶっく
提供レシピ

鮭と野菜たっぷりのちゃんちゃん風
豪快に野菜をたっぷり。夏の疲れを吹き飛ばすスタミナ料理。

【作り方】

1.	鮭は一口大にカットし、塩・こしょうで下味を付ける。
2.	フライパンにアルミホイルをしいて、その上に野菜と鮭をしきつめる。上にスライスしたにんにくを散らし、あわせ味噌を上からかけて蓋をして火にかける。
3.	中火くらいで焼いていき、全体に火が通ったら仕上げにバターをのせて。

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