築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

築地中島おさかなクラブは、お魚に関する情報サイトです。

中島おさかなクラブオリジナルレシピ
料理家塩川純佳の旬の鮮魚でつくる家庭料理

ごん鯵のフライ

今週の一品～ vol.126
ごん鯵のフライ

【作り方】

1.	ごん鯵は3枚におろして片身を3等分に削ぎ切りにして塩、こしょうする。
2.	パン粉に微塵切りしたパセリを混ぜる。
3.	1に小麦粉、溶き卵、2をつけてたっぷりの油を180℃に熱してからっと揚げる。
4.	中濃ソースとすり胡麻を混ぜて、3に添える。

※	まるで肉を食べているくらいのジューシーさとボリュームがありますから、ビールにぴったりです。私のマイブームはプレミアムモルツです。お試しください！

<% }catch( Exception e ){ e.printStackTrace(); } %>

築地 中島おさかなクラブは、お魚に関する情報サイトです。