築地 中島おさかなクラブは、お魚に関する情報サイトです。

【材料】（2人分） たらこ 1腹 （たらこは繋がった2つで1腹です） にら 1把 卵 6個 こしょう 適宜 油 適宜 しょうゆ 適宜 ケチャップ 適宜

【作り方】 1. たらこは薄皮を取って解しておく。にらは5mmに切る。 2. ボウルに卵を割り、からざを取り除いて泡だて器でかき混ぜる。1も加えてこしょうをする。 3. フライパンに太白ゴマ油を熱し、2の半量を入れて手早くかき混ぜて形作る。 4. 皿に盛り付け、好みで、しょうゆかケチャップを添える。 ※ 朝食だったらご飯でもパンでもよく合いますが、意外とお酒のあてになります。どんなお酒とも相性がよいですが、特に焼酎のサワー類に好相性です。お試しください。

- 前のページへ戻る -