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おさかなは大好きです。オーストラリアはオージービーフもおいしいけれども、タスマニアサーモンがめちゃくちゃおいしいの。あと鯛やオイスターはたくさん獲れるし、ロブスターやエビも獲れます。パースは西オーストラリアの州都になるんですけれども、とてもきれいなところで、フリーマントルという有名な漁港があるので、すごく新鮮な魚介類がたくさん揚がるんですね。魚屋さんはバラエティ豊かだし、シーフードをよく食べている街です。ホタテなんかはしょっちゅう出てきます。お店によったら外食費なんかは東京より高いかもしれない。物価は基本高いですね。でも都会と自然のバランスがいい、とても住みやすいところです。
いまは夫が主夫として家事を担当していますが、共働きの頃から料理は彼の担当。私も料理はするし私の方がおいしい気がするんですけど（笑）、どちらがつくるのが速いかって言ったら、夫の方なので任せていました。以前は、彼の料理は魚よりも肉が多かったんですけど、オーストラリアに来てから、タスマニアサーモンにはまり、ソテーにしたりして、結構、サーモンが食卓に並んでいますね。大きくてすごい肉厚で柔らかくて、本当にとてもおいしいんです。
東京ではひとり暮らしですから、自炊しています。イワシの丸干しばっかり食べていますね。あとメザシを焼いて食べたり。切り身より全身の方が好きですね。干物って焼けば食べられるから便利。もうイワシの群れ一個は食べたんじゃないかというぐらい。いろんな種類の食べ物があっても、結局イワシの丸干しを買ってしまうんです。ビジュアルがおいしそうすぎる！ あの、つやっとしたちょっと半生な感じが…。毎回「今日は違うのにしよう」と思うんですけど、結局丸干しを買ってしまうという。そんなにめったに出ていないですがハタハタの干物か、あとはアジの開きか。サバも好きですけどね。脂の強いものよりはイワシぐらいのが好き。それにおつゆとご飯ともう一品、プラスサラダみたいな感じで食べています。洗う、切る、プラスひと手間、だけです。面倒くさいっていう理由からなんですけどね、私の場合（笑）。でも、素材がよければ充分。だからおいしい干物が大事なので、おいしい干物を売っているところをいくつか覚えておいて、お刺身が得意な店だとか、旬なものが得意な店とか、その日の気分で仕事帰りに買いに行ったりしています。貝のお味噌汁がどうしても飲みたいときは、貝の得意なところに行きます。海のもの好きの発想ですね。
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