わたなべやすひろ◎1980年生まれ。くいしんぼうの父とパティシエの母の間に生まれる。COMME des GARCONSにて働き、独特の美意識を学ぶ。2007年、料理家として独立、東京・二子玉川にスタジオを構え、料理教室をメインに活動。場所を“間借り”することでその場所を食堂にしてしまう「magari食堂」や、スタジオにて予約制で食事を楽しむ「eat in studio」など、さまざまなアプローチで美味しいものを提供している。2014年には雑誌『GINZA』での連載をまとめた本と、web平凡での連載「Paradise Lost」の果物を使った料理の本を上梓予定。料理を通して美しいものを表現するということを考え続けている。