築地中島おさかなクラブ　お魚に関する情報サイト-中島水産提供

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中島水産おさかなぶっく
提供レシピ

いさきのポン酢煮
いさきと水菜の相性良し！ヘルシーなお酒のおつまみに。

【作り方】

1.	3枚におろしたいさきは食べやすい大きさに切り、塩をして5分ほど置く。
2.	軽く水気をふき、小麦粉をまぶす。
3.	フライパンにごま油を入れ、いさきをこんがり焼く。
4.	【A】を一度に入れ、さっと煮たら、水菜を敷いたお皿の上に、煮汁ごと盛りつける。

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