|
|
|
北海道知内町に行ったら おいしいマコガレイで至福の時間 | ||||
ここ知内町のある木古内湾はマコガレイ生息域の北限といわれる漁場。通年に渡り漁獲らされますが、特に今の時期は適度に脂がのって、まさに旬です。今回訪れた旅館「清八」では、要予約ですが、美味なるマコガレイ料理が楽しめます。店主の八木年幸さんいわく、料理に使うおさかなは素材の良さが命、「プロにまかせて選んでもらうのが一番!」と。上磯郡漁業協同組合と十数年のつきあいがあるからこその言葉、至福の時間を提供してくれるのも信頼関係の賜物です。知内町に来たら「清八」でどこよりも新鮮でおいしいマコガレイを食しながら楽しい会話に華を咲かせてみては…。 |
|
|
|
|||||
|
|
Copyright
(C) 2004 NAKAJIMASUISAN Co., Ltd. |
|