中島水産株式会社　おさかなぶっく

起伏に富んだ大地と美しいリアス式海岸を持つ玄界灘に面した、長崎県・五島列島。その北部にいさきの聖地、小値賀島があり、周辺は遠浅の海と島々に囲まれ、島間は速い潮が流れています。潮にもまれた瀬付き（※）のいさきは、身がしっかりと締まっており、お刺身はもちろんどんな料理でも美味。そんなブランドいさきは小値賀島の「値賀」と未来が明るく「咲く」ようにと願いを込めて「値賀咲」と名付けられました。
※瀬付き＝魚がえさの豊富な瀬（岩礁）に集まること。



小値賀島を中心にその周辺は大小17の島々で形成。いずれも長崎屈指の好漁業になっています。	対岸、黒島園地から見た小値賀漁港。

撮影＝菊池陽一郎