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ぐるめ食品も太鼓判を押す、まつくらは「増毛の美味しいものが、たらふく食べられる店」として地元に愛されている。 今回は「甘えび」料理をオーダー。生は想像以上に甘く、濃厚で豊かな味わい。火が通るとさらに甘みが増すが、くどさはなく、さっぱりとした食後感。調理法が違う分だけ、さまざまな味が楽しめる。通常メニューは上記のほかに、甘えびの握り（時価）と甘えび天丼（1000円）がある。値段のないのは今回の特別メニュー。もしかするとリクエスト次第で、用意してくれるかも（事前に要確認）。増毛に来たら北限の酒「国稀」（くにまれ）を片手にこの産物をぜひ堪能してほしい。 |
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左上から時計回りに 甘えびフライカレー \ 1180 焼き甘えび 甘えび丼 \ 2400 甘えびの醤油漬け 甘えびの刺身 \ 時価 甘えびの天婦羅 \ 860 甘えび天丼デラックス \ 1800 |
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| 撮影＝菊池陽一郎 |
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